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Bru'ske:ta

Nuestra carta está diseñada para llevarte en un viaje gastronómico global a través de platillos que representan
las distintas culturas y regiones, celebrando la diversidad de sabores, aromas y texturas de todo el mundo.

Desayunos

Todos nuestros combos incluyen: Café refill*, 1 pieza de pan dulce** y tu platillo a elegir.

*Hasta 3 refills. **A elegir: Bisquet o concha.

Bru'ske:ta

Healthy Choice

Açaí bowl
Açaí bowl
Mora zul, fresas, mango, coco y nibs de cacao.
$180
Combo$225
Plato de frutas
Plato de frutas
Mixta de temporada, acompañada de muesli y yogurt griego.
$120
Combo$170
Pancakes gluten free
Pancakes gluten free
Elaborados a base de arroz, amaranto y garbanzo.
$150
Combo$190
Avena bowl
Avena bowl
Avena con yogurt griego, chia, pera al horno, arándanos y linaza.
$145
Combo$230
Bru'ske:ta

Toast

Avo toast
Avo toast
Pan masa madre, algril con pesto, arúgula, queso feta y huevos poché.
$145
Combo$185
Serrano toast
Serrano toast
Pan masa madre con jamón serrano, tomate rallado y huevo poché.
$175
Combo$220
French toast
French toast
Clásico francés con azúcar canela. Elige: manzanas salteadas con tocino o bananas caramelizadas.
$150
Combo$190
Bru'ske:ta

Chilaquiles

De la casa
De la casa
Panceta de cerdo horneada, huevos poché, frijoles de la casa.
$190
Combo$235
Rojos
Rojos
Añade huevo por +$14 o pollo +$45
$180
Combo$225
Verdes
Verdes
Añade huevo por +$14 o pollo +$45
$180
Combo$225
Bru'ske:ta

A la mexicana

Chilaquiles rellenos
Chilaquiles rellenos
Crujientes triángulos a base de maíz, rellenos con mezcla de quesos.
$225
Combo$260
Taquitos rojos
Taquitos rojos
Los tradicionales con salsa de chile guajillo, rellenos con deshebrada de res. (3 pzas.)
$140
Combo$180
Gorditas estilo Hidalgo
Gorditas estilo Hidalgo
Masa de maíz y rellenas con deshebrada de res, bañadas en salsa verde. (3 pzas.)
$180
Combo$225
Molletitos Brusketa
Molletitos Brusketa
Chapata elaborada en casa, gratín de quesos y nuestra ensalada de nopal curado. (3 pzas.)
$185
Combo$230
Taquitos de cochinita
Taquitos de cochinita
Suaves tortillas de maíz rellenas de cochinita pibil. (3 pzas.)
$180
Combo$225
Panuchos yucatecos
Panuchos yucatecos
Cochinita horneada sobre tortillas de maíz rellenas de frijol colado. (3 pzas.)
$180
Combo$225
Bru'ske:ta

Entre panes

Croque madame
Croque madame
"Tradicional sándwich francés" con brioche hecho en casa, jamón, gouda, bechamel y huevo frito.
$240
Combo$275
English breakfast
English breakfast
Portobello asado, salchicha Frankfurt, huevo (frito, pochado o revuelto), frijoles dulces, panceta y bísquet.
$210
Combo$255
Croque monseur
Croque monseur
"Tradicional sándwich francés" con brioche hecho en casa, jamón, gouda, bechamel y gratín dorado.
$230
Combo$260
Pancakes o waffles de la abuela
Pancakes o waffles de la abuela
Elige: frutos rojos, manzana canela, plátano y nutella o huevo con tocino.
$170
Combo$215
Reuben sandwich
Reuben sandwich
Sándwich grilleado en pan de centeno, roast beef, gouda, chucrut y aderezo ruso.
$265
Combo$275
Grilled cheese sandwich
Grilled cheese sandwich
Relleno de queso suizo y cheddar acompañado con sopa de tomates rostizados.
$210
Combo$255
Bru'ske:ta

Egg choice

Huevos a la italiana
Huevos a la italiana
Brioche recién hecho con revueltos, portobello, esencia de trufa y parmesano.
$195
Combo$240
Huevos rotos
Huevos rotos
Estrellados en aceite de olivo, papas fritas, jamón serrano, parmesano y esencia de trufa.
$160
Combo$205
Huevos a la cazuela
Huevos a la cazuela
Huevos bañados en salsa de tomates con chiles secos, toque de jocoque y pan de masa madre.
$200
Combo$245
Enfrijoladas
Enfrijoladas
Suaves tortillas rellenas de huevos revueltos con chorizo y tocino.
$170
Combo$215
Los Bennis
Los Bennis
Huevos escalfados sobre pan brioche. Elige: serrano, tocino o salmón ahumado.
$190
Combo$235
Enchiladas suizas
Enchiladas suizas
Las clásicas gratinadas con queso gouda y el toque Brusketa.
$180
Combo$225
Bru'ske:ta

Panadería

Concha de la casa
Concha de la casa
$25
Pierna rellena de queso crema
Pierna rellena de queso crema
$45
Bisquet
Bisquet
$25
Pierna rellena de dulce de leche
Pierna rellena de dulce de leche
$45
Concha rellena
Concha rellena
$65

Algunos platillos del menú pueden contener trazas, uno o más ingredientes alérgenos.
El consumo del platillo es responsabilidad de quien lo pide. Alimentos crudos incrementan el riesgo de
intoxicaciones en personas sensibles.
Gramaje indicado en cada platillo informa la porción de proteína en crudo.
Precios incluyen IVA en MXN. Propina no incluida.

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