Enmoladas
$175Elige: con queso o huevo.
Combo $215
Añade cecina por $85 (rellena de queso).
Buenos días, Brusketa
Desayunos
Clásicos y sabores mexicanos para comenzar el día.
Encuentra tu antojo
Todos nuestros combos incluyen: café refill (hasta 3), una pieza de pan dulce (bisquet o concha) y el platillo elegido.
Cocina Huasteca
Empipianadas
$175Elige: con queso o huevo.
Combo $215
Añade cecina por $85 (rellena de queso).
Enchorizadas
$175Elige: con queso o huevo.
Combo $215
Añade cecina por $85 (rellena de queso).
Enfrijoladas
$175Elige: con queso o huevo.
Combo $215
Añade cecina por $85 (rellena de queso).
Toast
Serrano toast
$195Pan de masa madre tostado con jamón serrano, aguacate, tomate rallado y huevo poché.
Combo $240
Avo toast
$165Pan de masa madre tostado al grill con pesto, aguacate, arúgula, cherrys, queso feta y huevos poché.
Combo $210
Chilaquiles
De la casa
$210Panceta de cerdo horneada, huevos poché, frijoles de la casa, crema, queso fresco y cebolla.
Combo $255
Rojos
$200Bañados en salsa pasilla, frijoles refritos, queso fresco, crema, cebolla morada y chicharrón.
Combo $245
Añade huevo por $15 o pollo por $50.
Verdes
$200Bañados en salsa de tomatillo y cuaresmeño, frijoles refritos, queso fresco, crema, cebolla morada y chicharrón.
Combo $245
Añade huevo por $15 o pollo por $50.
A la mexicana
Chilaquiles rellenos
$245Crujientes triángulos a base de maíz, rellenos con mezcla de quesos y bañados en nuestra salsa de la casa, roja y verde. ¡Una delicia!
Combo $295
Gorditas de la casa
$200Elige huevo rojo, huevo verde o huevo salsa pasilla. (4 pzas.)
Combo $245
Molletitos Brusketa
$205Chapata elaborada en casa acompañada con frijoles refritos, gratín de quesos y nuestra ensalada de nopal curado y salsa de chorizo. (3 pzas.)
Combo $250
Taquitos rojos
$160Los tradicionales con salsa de chile guajillo, rellenos con deshebrada de res, papas con zanahoria, lechuga, crema y queso fresco. (4 pzas.)
Combo $205
Panuchos yucatecos
$200Nuestra deliciosa cochinita horneada sobre tortillas de maíz rellenas de frijol colado, copeteado con cebolla encurtida. (3 pzas.)
Combo $245
Bocoles de masa de chicharrón
$220Con relleno de huevo o carne bañados en salsa verde. (4 pzas.)
Combo $270
Healthy Choice
Açaí bowl
$200Mora azul, fresas, mango, coco y nibs de cacao.
Combo $245
Plato de frutas
$135Mixta de temporada, acompañada de muesli y yogurt griego.
Combo $185
Avena bowl
$165Avena con yogurt griego, chía, pera al horno, arándanos y linaza.
Combo $210
Entre panes
Croque madame
$265"Tradicional sándwich francés" con brioche hecho en casa, jamón, gouda, bechamel y huevo frito.
Combo $310
English breakfast
$230Portobello asado, salchicha frankfurt, huevo (frito, pochado o revuelto), tomate asado, frijoles dulces, panceta y bisquet.
Combo $280
Croque monsieur
$250El mismo pero sin huevo y gratín dorado.
Combo $300
Pancakes tradicionales
$190Esponjosos hechos al momento. Elige entre: frutos rojos, manzana canela, plátano y nutella o huevo frito con tocino.
Combo $235
Reuben Sandwich
$290180 gr. Roast beef casero, chucrut, mix de quesos y aderezo ruso.
Combo $335
Waffles de la abuela
$190Esponjosos hechos al momento. Elige entre: frutos rojos, manzana canela, plátano y nutella o huevo frito con tocino.
Combo $235
Grilled Cheese Sandwich
$230Relleno de queso suizo y cheddar acompañado con sopa de tomate rostizado.
Combo $280
Clásicos Brusketa
Huevos a la italiana
$215Brioche recién hecho con revueltos, portobello, esencia de trufa y parmesano acompañado de espinacas, cherry y balsámico.
Combo $265
Huevos rotos
$180Estrellados en aceite de olivo sobre cama de papas fritas, jamón serrano, parmesano y esencia de trufa.
Combo $225
Huevos a la cazuela
$220Huevos bañados en salsa de tomates con chiles secos, toque de jocoque y pan de masa madre.
Combo $270
Enchiladas suizas
$200Las clásicas gratinadas con queso gouda y el toque Brusketa. (4 pzas.)
Combo $245
Los Bennis
$210Huevos escalfados sobre pan brioche. A elegir serrano, tocino o salmón ahumado, bañados con salsa holandesa.
Combo $255